BALTHAZAR (RECETTE DE CUISINE) (RECETTE DE CUISINE)
  
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Résumé :
Pour un Balthazar pour 6 personnes, il vous faut :
* pour le gâteau:
100g de beurre mou,
4 oeufs,
100g de sucre,
100g de chocolat,
125g d'amandes en poudre,
1 cuillères à café de levure,
1 cuillères à soupe de farine.
* pour le glaçage:
100g de chocolat,
50g de beurre.
Faites fondre le chocolat du gateau au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre, remettre éventuellement sur le feu pour bien faire fondre,
hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette,
ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la levure et la farine,
versez dans un moule à manqué bien beurré et fariné,
faites cuire 35 minutes à 145° (th 4).
Pour le glaçage :
faites fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu ajoutez le beurre comme précédemment et mélangez bien,
étaler sur votre gâteau cuit.
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modification :
0000-00-00 00:00:00
création :
2014-12-09 07:23:32
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